Диетично хранене при хроничен хепатит

Хроничен хепатит.
Диетичното хранене е важно да продължи, защото хроничен хепатит често настъпва след острия стадий на болестта. В този случай обикновено болните чувстват тежест след нахранване, като това най-често се случва  при употребата на тлъсти и запържени храни, алкохол и др. такива. Най-мъчително е прекомерното образуване на газове в червата, а не рядко се появяват и алергични прояви, като

• копривна треска, 
• мигрена 
• екземи. 

Затова болните трябва да се хранят редовно и пълноценно. 

Това включва да се избягват

• силните и остри подправки, 
• сол, 
• консервирано месо и риба, 
• тлъсти ястия, 
• запържени и панирани рецепти, 
• силни месни бульони, 
• яхнии, 
• тлъсти сосове, 
• бобови храни.

Подчертано вредни са алкохола и тютюнопушенето. 

Диетата трябва да е богата на въглехидрати - свежи плодове, зеленчуци и сокове, приготвени от тях. Върви мед, сиропи, тестени продукти без мазнина (особено мас), варени крехки меса и риби, мляко и млечни продукти (обезмаслени), извара, прясно сирене.

Диетично хранене с разтоварващ ден.

Полезно е в диетичното хранене периодично (веднъж седмично) да се прилага разтоварващ ден на

• плодове, 
• сокове, 
• компоти (особено от ягоди), 
• грозде, 
• лимони, 
• портакали, 
• тиква, 
• кайсии, 
• касис. 

Диетични ястия.

Храната може да се разнообразява и с доматен сок, безсолна извара и сирене. По време на разтоварващата диета е нужна и почивка от физически натоварвания. В диетичната кухня често се употребяват т.н. суфлета и мусове. Те се приготвят от разбит на пяна белтък, който се прибавя внимателно към продуктите. По този начин диетичното ястие става по-рехаво и по-лесно смилаемо. Зеленчуците и плодовете да не се киснат дълго време във вода, а да се мият на силна струя.
----------
Още препоръки, мнения и допълнения по темата може да четете и правите по-долу - в коментарите.