сряда, 4 май 2022 г.

Вегетарианска диета с картофи

Съществуват редица случаи, когато от диетична гледна точка е нужно да се избягва употребата на месо за по-кратък или за по-дълъг период от време. За тези случаи ето една вегетарианска диета с картофи.
http://www.zadoma.com/editor/img/f_42776533.jpg 
Продукти за диетата:
  • Картофи - 2 бр.
  • Морков - 1 бр.
  • Зелен фасул - 5 - 6 бр.
  • Домат - 1 бр.
  • Ориз - ½ лъжица
  • Мазнина - 1 лъжица
  • Брашно - ½ лъжица
  • Прясно мляко - ½ чаша
  • Яйце - 1,4 бр.
  • Магданоз
  • Сол - според заболяванията и препоръките.
Почистете и измийте добре зеленчуците, без картофите. Нарежете ги на тънки ивици и ги задушете последователно, според твърдостта им. Картофите измийте и задушете отделно. Ориза полусварете. Нарежете картофите на кубчета. Наредете всичо в тавичка като мусака. Ястието изпечете на фурна.

Когато е почти готово, залейте го със смес яйце, брашно и мляко (при заболявания на черния дроб - само с белтък, а при заболявания на бъбреците -само с жълтък). Отново запечете до готовност на ястието. Поръсете с магданоз и сервирайте.

Това вегетарианско ястие намира широко приложение в диетичното хранене. Но не е подходящо при заболявания на червата с изразени възпалителни процеси, а също и при острите фази на язвена болест и остри гастрити.
-----------------------------------------------

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Моля, само сериозни коментари - публикуват се след одобрение на редактор.

Translate / Перевод

Още теми в помощ на българите у нас и по света:

Сподели това!

Посетители

Последователи - Абонати: