Причини за напълняването

Подбирайки методи за отслабване, преди това е необходимо да проумеем процесът на напълняване, който е в зависимост от цял комплекс

• - метаболитни (обменни),
• - социално-икономически,
• - психологични

и други фактори.

 

Пълните хора срещат трудности при отслабване, защото имат склонност към нарушение на метаболизма в въглехидратите. Техният организъм не може да се справя с по-голямото количество приети въглехидрати. Какво е обяснението? Хилядолетия наред хората не е трябвало да отслабват, защото са се хранели предимно с

• - месо, 
• - риба, 
• - пресни плодове и зеленчуци
• - грудки и корени. 

И изобщо не са познавали ”съблазнителите” от семейството на въглехидратите

• - сладкарските изделия, 
• - захарни изделия, 
• - шоколада, 
• - подсладените плодови сокове, 
• - употребата на захар.

А сега статистиката ни казва, че само за около 150 години средната консумация на захар от човек е нараснала от 1.8 кг. годишно на 50-60 кг средно на човек в развитите страни. И сега някои автори смятат, че организмът не е в състояние да свикне с тези бурни въглехидратни натоварвания.

При някои хора въглехидратите принуждават панкреаса (жлезата, която отделя хормона инсулин) панически да реагира на определен сигнал - увеличеното количество на захар в кръвта. Смята се, че това бързо реагиране на панкреаса е резултат от невъзможността инсулинът да превърне захарите в нещо по-полезно, отколкото са мастите в мастните тъкани.